Làm thế nào để bạn làm sạch an toàn và tái sử dụng các thùng chứa thực phẩm nhựa?

Với nhận thức ngày càng tăng về bảo vệ môi trường, ngày càng có nhiều người tiêu dùng có xu hướng tái sử dụng hộp đựng thực phẩm bằng nhựa để giảm chất thải. Tuy nhiên, các phương pháp làm sạch không đúng cách có thể dẫn đến dư lượng hóa học hoặc tăng trưởng vi khuẩn, đe dọa sức khỏe.

Bước 1: Xác định vật liệu container

Mã nhận dạng nhựa (1-7) ở dưới cùng của hộp nhựa là chìa khóa để đánh giá sự an toàn của nó:

Số 1 (PET): Thường thấy trong các chai đồ uống, nó có khả năng chống nhiệt kém và không được khuyến cáo để tái sử dụng.

Số 2 (HDPE) và số 5 (trang): Kháng nhiệt độ cao và chống ăn mòn, an toàn để tái sử dụng (như hộp giữ tươi, hộp ăn trưa lò vi sóng).

Số 3 (PVC), số 6 (PS) và số 7 (các loại khác): có thể chứa bisphenol A (BPA) hoặc phthalates, vì vậy hãy sử dụng thận trọng.

Mẹo chuyên nghiệp: Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị chọn các container PP (số 5) được đánh dấu "cấp thực phẩm" hoặc "không có BPA".

Bước 2: Quá trình làm sạch khoa học

Tiền xử lý: Làm trống thực phẩm còn lại ngay lập tức để tránh hóa rắn dầu mỡ.

DEMITAMINATION: Dà chà với chất tẩy rửa trung tính và miếng bọt biển mềm, không sử dụng len thép (vết trầy xước có thể dễ dàng giấu vi khuẩn).
Khử trùng:
Phương pháp ngâm nước sôi: Các thùng chứa PP có thể được đun sôi trong 1-2 phút để khử trùng.
Dung dịch giấm trắng: Ngâm tỷ lệ 1: 1 của giấm và nước trong 15 phút để loại bỏ mùi và nấm mốc.
Sấy khô: khô lộn ngược hoặc lau bằng khăn giấy sạch để tránh sinh sản vi khuẩn trong môi trường ẩm ướt.
Tránh ba hiểu lầm lớn
Làm nóng lò vi sóng của các thùng chứa có mái che: Áp suất hơi có thể gây biến dạng hoặc giải phóng các chất có hại, và nắp phải được mở khi sưởi ấm.
Sử dụng thuốc tẩy: Dư lượng clo có thể làm ô nhiễm thực phẩm và làm hỏng cấu trúc nhựa.
Việc tái sử dụng các thùng chứa bị hư hại: Bề mặt bị nứt hoặc mờ sẽ đẩy nhanh quá trình di chuyển hóa chất và cần phải được thay thế kịp thời.
Khi nào nên loại bỏ các thùng chứa?
Theo một nghiên cứu trên tạp chí Vật liệu đóng gói thực phẩm An toàn, tuổi thọ của các thùng nhựa phụ thuộc vào tần suất sử dụng và bảo trì:
Lão hóa vật lý: Thay thế khi biến dạng, đổi màu hoặc trầy xước là rõ ràng.
Lão hóa hóa học: Lưu trữ lâu dài thực phẩm có tính axit hoặc chất béo cao có thể làm tăng tốc độ suy giảm nhựa. Bạn nên thay thế nó cứ sau 6-12 tháng.